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井陉县冶里九月喜迎丰收节
作者:段建斌 张秀科??? 来源:本站原创??更新时间: 2018-09-25 10:29??
? ? ? ?再过几天就是农历秋分,亿万农民将第一次迎来属于自己的节日——中国农民丰收节。9月17日,石家庄市井陉县冶里村的老百姓自发组织举行“九月饺子宴”活动,村民汇聚一堂喜气洋洋话丰收,迎接即将到来的中国农民丰收节。
? ? ? ?图为村民展示包好的饺子
? ? ? ?在河北井陉,好像一到节气节日,饺子就躺枪。立冬吃饺子,冬至吃饺子,入伏吃饺子,春节吃饺子,娶媳妇吃饺子,甚至上车也是吃饺子(上车饺子下车面)。图为村民在九月饺子宴上吃饺子
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? ? ? ?图为村民将包好的饺子码放
? ? ? ?反正一句话,碰上节气节日就吃饺子。平时吃,过节也吃,孜孜不倦、不亦乐乎。饺子让井陉人爱得深沉,这让外地的小伙伴儿们满脸问号:井陉人怎么又双叒叕……吃饺子?
? ? ? ?井陉地处冀晋交界的太行山腹地,受气候及地理条件的影响,非常适合种植小麦,同时又受山西面食文化的影响,所以面食相比别地儿丰富发达。
? ? ? ?图为九月饺子宴上,志愿者给12名村民集体过生日。
? ? ? ?饺子在井陉又称“扁食”,民间流传着“好吃不如饺子”的说法。在过去,肉类价格高昂,只有逢年过节才有可能吃的上饺子。于是,包着肉的饺子在井陉人民的心中与“节日”划上了等号,逢年过节,井陉人必须要以饺子作为“盛宴”庆祝。
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